Ingrédients: - pâte composée de gingembre et d’ail - poudre de piment - sel - poudre de turmerik ou curcuma Garam Masala - colorant alimentaire rouge - 200 g de crème fraîche - 1 poulet entier - 500 g de yaourt - vinaigre de vin rouge - jus de citron...

Ingrédient: - 900grs de blancs de poulet - 1 poivron vert - 1 poivron rouge - 3 oranges - 3 brins de thym - 2 cuil. à soupe d'huile d'olive - sel, poivre Préparation: Pressez 2 oranges, versez dans un plat creux et ajoutez les blancs de poulets coupés...

Recette pour 4 personnes: - 120 g d’Emmental français (8 bâtonnets de 15 g environ) - 600 g de viande de boeuf, de porc ou grison (environ 8 tranches très fines) - 8 petites branches de céleri lavées et essuyées - 2 cuill. à soupe de sauce soja - 2 pincées...